Ihana suolaisenmakea suklaapohja sopii minkä tahansa marjan tai hedelmän kanssa. Tässä piiraassa käytin luumuja ja punaherukoita.
Suklainen piiras
200 g voita
3 dl muscovado- tai intiaanisokeria
3 kananmunaa
5 dl spelttijauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
200 g suklaata
3 dl marjoja tai hedelmiä pilkottuna
sormisuolaa
Sulata voi kattilassa ja anna sen ruskistua hieman. Nosta kattila pois levyltä. Vatkaa voin joukkoon sokeri. Lisää kananmunat yksitellen reilusti vatkaten. Lisää taikinaan jauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe ja suola. Lisää lopuksi rouhittu lempisuklaa.
Kaada taikina uunipellille ja levitä pinnalle marjat tai hedelmät. Ripottele pinnalle hieman suolaa.
Paista piirasta 180 asteessa n. 35 minuuttia.
On muuten niin hyvää ettei kaipaa seurakseen mitään, mutta tietysti vaniljajätski sopii kaikkeen - tähänkin ...
Kiitos taas Saaralle alkuperäisohjeesta ...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti