Hyvä mieli

Tänään vietetään maailman mielenterveyspäivää. Minä yritän pitää mielestäni huolta tekemällä paljon - sopivasti - ei liikaa erilaisia käsitöitä ja syömällä hyvin - paljon - ja myös herkkuja - ja joka ilta maistuu omatekoinen:

Mysli

 

2,5 dl auringonkukansiemeniä
2,5 dl kurpitsansiemeniä
200 g pähkinöitä (esim. Pirkka Pähkinäsekoitus)
2 dl Karpalo-Ohramuroja
2 dl Quinoamuroja
2 dl aurinkokuivattuja rusinoita

2 dl kuivattuja marjoja (karpaloita, mustikoita, puolukoita yms.)
200 g suklaa- tai jogurttirusinoita/pähkinöitä - tämä on se mielenterveyttä kohentava ja ylläpitävä aines - näitä voi tai kannattaa laittaa reilumminkin ;o)

 

Paahda siemenet uunipellillä 200 asteessa n. 5 minuutia (saavat hieman väriä ja hyvän maun). Rouhi pähkinät veitsellä karkeaksi rouheeksi. Sekoita kaikki ainekset kauniiseen purkkiin.
Nauti jogurtin kanssa (tai miten haluat).
Kesällä lisään annokseen aina myös tuoreita mansikoita - tällä hetkellä granaattiomena on suosikkini.

 

Muista pitää itsestäsi ja läheisistäsi hyvää huolta!