Eilen satoi lunta ... Tämä kakku lämmittää mukavasti näin takatalven keskellä ...
InkivääriAppelsiinikakku
100 g voita
1,5 dl fariinisokeria
3 kananmunaa
1,5 dl siirappia
3,5 dl spelttijauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
2 tl raastettua inkivääriä
1 appelsiinin kuori raastettuna
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Lisää siirappi ja sekoita tasaiseksi. Lisää keskenään sekoitetut kuiva-aineet ja raasteet varovasti taikinaan.
Kaada taikina korppujauhotettuun vuokaan ja paista 170 asteessa 50 minuutia.
Kakku paranee kylmässä seuraavaksi päiväksi - jos vaan maltat odottaa ... ;o)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti