Jos leipois ...

 

 

Mustikkapiiras

 

2 kananmunaa

2 dl fariini- tai intiaanisokeria

2 tl vaniljasokeria

1,5 dl ruisleseitä

2 dl speltti- tai vehnäjauhoja

1,5 dl maitoa

150 g kookosöljyä (tai rypsiöljyä)

5 dl mustikoita

 

Sekoita kananmunat ja sokerit vaahdoksi. Lisää kuiva-aineet. Sekoita joukkoon maito ja öljy. Kaada taikina piirasvuokaan. Ripottele jäiset mustikat taikinan päälle. Paista 200 asteessa puoli tuntia.

 

 

Makoisaa maanantaita!