Punajuuripullat
3-4 punajuurta
3 perunaa
n. 250 g kikherneitä suolaliemessä
200g vuohenjuustoa
1 dl leivänmuruja (korppujauhoja)
1 kananmuna
(kuivattua valkosipulia)
Kuori ja raasta punajuuret ja perunat. Valuta kikherneet ja soseuta sauvasekoittimella. Poista vuohenjuustosta kuori ja murenna juusto.
Sekoita kaikki aineet tasaiseksi massaksi. Pyörittele taikinasta palloja n. 25 kpl. Paista palloja/pullia 225 asteessa puoli tuntia.
Nämä maistuvat lämpiminä perunamuussin kanssa ja kylmänä vaikkapa leivän päällä ...
(alkuperäinen ohje Kotivinkki-lehdestä 17/2014)
Ja jälkkäriksi erilaisia omenapullia ... Tee peruspullataikina omalla lempiohjeellasi.
Raasta kierrepullien täytteeksi voin, kanelin ja sokerin lisäksi reilusti omenaa.
Tai pyörittele pullataikinasta palloja. Paina pallojen keskelle syvennys ja laita siihen nokare voita ja muutama omenanlohko, ja ripottele pinnalle kanelia.
Pullakakun täytteenä on reilusti omenasosetta, omenanpaloja ja vaniljasokeria, päällä vielä mantelilastuja ...
Ai jestas, kun maha on täynnä ... ;o)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti