Lisää omppua

 

Kookos-omenapiiras

 

100 g kookosöljyä

0,5 dl (intiaani)sokeria

1 kananmuna

1,5 dl kaurahiutaleita

1,5 dl speltti/vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

 

omenoita

kanelia

vaniljasokeria

 

1 prk kermaviiliä

2 kananmunaa

2 tl vaniljasokeria

 

kookoshiutaleita

 

Kuori ja lohko omenat. Ripottele pinnalle kanelia ja vaniljasokeria. Jätä maustumaan.

Sekoita kookosöljyyn sokeri ja kananmuna. Lisää keskenään sekoitetut kuiva-aineet. Sekoita tasaiseksi.

Painele taikina piirasvuokaan. Asettele maustuneet omanalohkot pohjan päälle.

Sekoita täytteen aineet ja kaada omenanlohkojen päälle. Ripottele pinnalle kookoshiutaleita.

 

 

Paista 200 asteessa puoli tuntia.

Ja eikun syömään ... ;o)