MuchosNachos

Kaiken voi tehdä itse - ja niin paljon paremmin:

Maissilastut

 

4 dl maissijauhoja

0,5 tl suolaa

0,5 tl leivinjauhetta

2,5 dl lämmintä vettä

1,5 rkl oliiviöljyä

 

Uppopaistamiseen

1 litra rypsiöljyä

 

Pinnalle

sormisuolaa

 

Sekoita maissijauhot, suola ja leivinjauhe. Lisää vesi ja öljy. Sekoita taikina tasaiseksi, pehmeäksi, joustavaksi massaksi (= muovailuvahaa).

Ota kolmasosa taikinasta ja peitä loppu taikina muovilla.

Kauli taikinapala kahden leivinpaperin välissä mahdollisimman ohueksi (mitä ohuempi sen parempi). HUOM: taikina on erittäin haurasta. Leikkaa taikinalevy kolmioiksi.

 

Paista kolmioita uunissa 225 asteessa 5 minuuttia.

Kuumenna öljy 180 asteeseen. Uppopaista maisikolmiot vielä öljyssä 2-3 minuuttia.

 

Suolaa lastut lämpiminä.

Vaikka lastut näyttävätkin kuvassa ihan siankorvilta (paistojälki on hiukka epätasaista) - ovat oikeasti älyttömän hyviä - paljon parempia kuin kaupan valmisnachot ...


Näillä eväillä lätkäfinaaliin - no pronssipeliin!