Trendiherkku

En tiedä miksi törmään tähän nostalgiaherkkuun tällä hetkellä ihan joka paikassa - pakkohan sitä on sitten itsekin taas leipoa:

Mokkapalat

3 kananmunaa
3,5 dl sokeria
225 g sulatettua voita
2 dl maitoa
5 dl vehnäjauhoja (tai 1 dl ruista 4 dl vehnää)
3 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
2 rkl kaakaojauhetta

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää varovasti voisula ja maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita hyvin. Paista uunipellillä 175 ateessa puolisen tuntia.

Kuorrutus
4 dl tomusokeria
1 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
5 rkl vahvaa, kylmää kahvia
2 rkl voisulaa

Sekoita kuiva-aineet ja lisää neste vähitellen, koko ajan sekoittaen. Sekoita kuorrutus tasaiseksi. Levitä jäähtyneen pohjan päälle. Koristele (heti) miten haluat - minä käytin toiseen puolikkaaseen minivaahtokarkkeja ja toiseen puoleen suklaarakeita.

- Aina on hyvä päivä leipoa! -