20.4.2016

Joka kevät


Parsa on jokakeväinen superherkku - aika usein parsa tulee laitettua ihan samalla, perinteisellä tavalla ... Ilokseni näin jossain mainoksessa herkullisen piirasohjeen, jota vähän sovelsin ...


ParsaVuohenjuustopiiras

voitaikinaa (n. 250 g, riippuen vuoan koosta)
1 nippu parsaa
purjosipulia
150 g vuohenjuustoa
2 kananmunaa
2 dl ruokakermaa
tuoretta timjamia
mustapippuria rouheena
2 rkl voita

Sulata voitaikina ja kauli siitä sopiva pala piirasvuokaasi (ja vähän reunojen yli, pysyy paremmin paikoillaan). Kuori ja puolita parsat. Halkaise ja viipaloi purjo. Paista parsat ja purjo voissa pannulla. Murenna vuohenjuusto. Asettele parsat, purjo ja vuohenjuusto kerroksittain taikinapohjan päälle. Jätä kauneimmat parsat päällimmäiseksi. Silppua timjamia ja ripottele päälle pippuria. Sekoita kananmunat ja kerma ja kaada seos piiraan päälle.
Paista 225 asteessa n. 20 minuuttia Koristele tuoreella timjamilla.


Maukasta keskiviikkoa!




4 kommenttia:

  1. Nam! Näyttää hyvältä..

    VastaaPoista
  2. Voi hitsi, nyt on pakko kokeilla tuota piirakkaa :) tykkään patsasta, mutta ei ole tullut ikinä itse laitettua siitä mitään..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hienoa! Tämä on helppoa ja hyvää ... ;o)

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...