21.10.2014

Torttu


Muistinpa taas miksi en ole leiponut kääretorttua kymmeneen vuoteen ...

Susiruma Kääretorttu

4 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
0,75 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
2 prk sitruunarahkaa

Kinuski:
2,5 dl kermaa
2 dl fariinisokeria

Tee ensin kinuski: Keitä kermaa ja fariinisokeria miedolla lämmöllä 15 minuuttia, sekoita kokoa ajan.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuiva-aineet. Levitä taikina pellille ja paista 225 asteessa n. 10 minuuttia.
Ripottele leivinpaperille vähän sokeria ja kumoa torttu sille. Irrota alustana ollut leivinpaperi.
Levitä täyte torttulevylle: ensin vähän jäähtynyt kinuski ja sen päälle rahka. Kääri torttu rullalle paperin avulla. Kääri alku tiukkaan sormilla painellen ja jätä saumakohta piiloon.
Laita torttu jähmettymään jääkaappiin muutamaksi tunniksi.

Minä en vaan saa koskaan rullattua torttua nätiksi, napakaksi rullaksi vaan aina tulee tällaista levähtänyttä läjää ... Onneksi maku oli kuitenkin kohdallaan ... ;o)

 
 

8 kommenttia:

  1. Etsin googlaamalla huopalevyjä ja löysin tieni ihanaan blogiisi! Ilahduttavan paljon täältä löytyykin kaikenlaista laidasta laitaan - taidanpa tulla toistekin ja liittyä lukijaksi.. :) Kääretorttulevyn rullaaminen nätiksi levyksi on kyllä varmasti maailman vaikein asia leipomispuolella!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Kiva kuulla - Tervetuloa mukaan!
      Juu ei ole rullaaminen minun juttuni ... ;o)

      Poista
  2. Eipä tuo susirumalle kuvissa näytä ... vesi herahti suuhun ... Äkkiä pois täältä :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No ehkä ei, mutta ei näyttänyt ihan siltä mitä ajattelin ... ;o) Ja olihan se hyvää!

      Poista
  3. Mulle kävi ihan samoin viime viikonloppuna kääretortun kanssa, levahti ja vähän murtuikin. Mutta onneksi syöjät kehuivat :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvä kuulla etten ole ainoa rullausongelmainen ... Ja makuhan se tärkein on ... ;o)

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...