Juhlien jälkeen ...

 

Olipas taas ihanat juhlat ...

 

Tänään meillä lepäillään ...

... ja syödään rippeitä ...

... ja fiilistellään vielä onnellisia hetkiä ...

Turkinpippurimarengit

3 kananmuna valkuaista
1,75 dl sokeria
1,5 tl perunajauhoja
3 rkl turkinpippurikarkkirouhetta

Vatkaa valkuaiset kevyesti ja lisää sekaan puolet sokerista. Sekoita perunajauhot loppuun sokeriin. Vatkaa marenkia ja lisää pikkuhiljaa, lusikallinen kerrallaan sokeri-perunajauhoseosta. Jatka vatkaamista kunnes marenki on paksua ja kiiltävää ja pysyy jämäkästi kulhossa. Sekoita lopuksi varovasti lusikalla karkkirouhe marenkiin.
Pursota taikinasta pieniä ruusukkeita uunipellille leivinpaperin päälle.
Paista marenkeja uunin alaosassa 130 asteessa tunnin ajan. Ota uuni pois päältä ja anna marenkien jäähtyä uunissa.

 

Kiitos kaikille vieraille!

 

Ihanaa Kesäkuuta!