Simppelisti

Yksi kommentti viime viikolta lämmitti erityisen paljon ja kiteyttää ihanasti blogini ajatuksen:

"Minusta on ilo seurata blogiasi juuri siitä syystä, että mikään ei ole liian monimutkaista ja yksinkertainen on kaunista ja siitäkin voi oikasta (esim. ruokaohjeissa) jos ei kaikkea ole juuri käden ulottuvilla. Ihanan simppeliä!"

Tällä stressittömyyden ja helppouden ajatuksella tämäkin resepti syntyi ...

Leipä

1 dl ruisleseitä

1 dl kaurahiutaleita

1 pss kuivahiivaa
6 dl sämpylä- tai jotain jauhoja

5 dl vettä

ripaus suolaa

1 rkl hunajaa

0,5 dl oliiviöljyä

Lisäksi:

juustoraastetta, oliivirouhetta, salamipaloja, yrttejä, erilaisia siemeniä, nachoja tai mitä kaapista löytyy.

Sekoita leseet, hiutaleet, hiiva, suola ja jauhot. Lisää lämmin vesi, hunaja ja öljy. Sekoita haarukalla tasaiseksi. Taikina on löysää.

Kaada taikina samantien uunipellille. Levitä tasaiseksi. Ripottele pinnalle jotain - esim. oliiveja ja kourallinen nachoja rouheena. Anna leivän kohota puolisen tuntia.

Paista leipää 225 asteessa 20 minuuttia.