Mausteita

 

Omenakardemummakakku

3 dl fariinisokeria
3 kananmunaa
1 dl voisulaa
2 dl maitoa
5 dl speltti-/vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
3 tl kardemummaa
1 tl inkivääriä
1 tl neilikkaa
2-3 omenaa viipaleina

Pinnalle
1 dl omenamarmeladia
2 dl kaurahiutaleita
0,5 dl fariinisokeria
0,5 dl voisulaa

Vatkaa sokeri ja kananmunat vaahdoksi. Lisää taikinaan jauhot, joihin on sekoitettu muut kuiva-aineet. Lisää voisula ja maito. Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina irtopohjavuokaan. Lado omenaviipaleet taikinan päälle. Paista kakkua 200 asteessa 25 minuuttia.

Tee silläaikaa kuorrute. Sekoita voisula kaurahiutaleisiin ja sokeriin.
Lisää marmeladi ja murukuorrute kakun päälle. Koristele raesokerilla. Paista vielä 200 asteessa 20 minuutia.