Melkein

Joulu alkaa maistua jo ihan vähän:

Porkkanapiparit

2 dl porkkanaraastetta
100g voita tai kookosöljyä
2 dl sokeria tai intiaanisokeria
1 kananmuna
3,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
0,5 tl inkivääriä
1 d maitoa
(1 dl rouhittua suklaata)

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmuna vatkaten. Lisää porkkanaraaste. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan yhdessä maidon kanssa. Lisää halutessasi myös suklaa. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Nostele pellille pieniä taikinakekoja - jätä reilut välit.
Paista pipareita 200 asteessa 10 - 15 minuuttia. Jäähdytä. Valmiit piparit ovat meheviä ja pehmeitä.

 

Maistuvat herkuilta myös jätskin ja erikoisglögin kanssa ...