Tähän kakkuun on piilotettu ylikypsät banaanit ja ne viime vuodelta kaappiin unohtuneet piparkakkumausteet ...
Banaanisuklaajoulukakku
2,5 dl speltti- tai vehnäjauhoja
1 dl ruisleseitä
1 dl kaurahiutaleita
2 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl soodaa
1 rkl vaniljasokeria
1 rkl piparkakkumaustetta
tai (1 tl kanelia, 1 tl neilikkaa,1 tl inkivääriä)
1,5 dl muscovadosokeria
3 ylikypsää banaania
100 g sulaa kookosöljyä tai voita
0,5 dl maitoa
Sekoita kuivat aineet keskenään. Muussaa banaanit haarukalla soseeksi. Sekoita banaanisose kuiviin aineisiin. Lisää öljy ja maito. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Kaada taikina kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa 45 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti