Tekaisin maailman yksinkertaisinta tomaattikastiketta - joku voi sanoa ketsupiksi ...
Keräsin ennen pakkasia kaikki loput tomaatit sisälle kypsymään. Muutamassa viikossa tomaatit saivat sopivasti väriä ja pääsivät pataan.
Pilko tomaatit ja laita kattilaan. Lorauta sekaan oliiviöljyä. Lisää ripaus tummaa kidesokeria ja isompi ripaus suolaa. Keitä hiljalleen kannen alla 45 minuuttia. Soseuta sauvasekoittimella. Soossi toimii pastan kanssa lämpimänä ja kylmänä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti