Kookosöljyä on nyt tullut kokeiltua aika moneen paikkaan - ja nam - minä tykkään!
Kookoslastut
3 dl kaurahiutaleita
1 dl kookosöljyä
1 kananmuna
1,5 dl intiaanisokeria
1 dl kookoshiutaleita
1 rkl spelttijauhoja
1 tl leivinjauhetta
Kaada juoksva öljy kaurahiutaleiden päälle ja jätä imeytymään. Vatkaa kananmuna ja sokeri vaahdoksi. Lisää kaurahiutaleet, kookoshiutaleet ja jauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe. Sekoita hyvin.
Laita taikinaa keoiksi uunipellille. Jätä reilut välit, koska lastut leviävät. Paista 200 asteessa viitisen minuuttia - kunnes reunat ruskettuvat.
Mä olen leiponut samoista aineista vähän eri suhteilla kookos-kauraleipiä. Ohje löytyy mun blogista Oletko kokeillut paistaa jauhelihaa kookosöljyssä? Huumaava tuoksu ja hyvää on.
VastaaPoista^ Linkki ohjeeseen tuossa blogista-sanasta.
PoistaKiitti vinkistä. Enpä ole suolaisiin ruokiin vielä kokeillut ... ;o)
Poista