Inkkarit

Juhlaleipomo pyörii täällä täysillä kierroksilla ... Ostin kaiken kiireen keskelle uuden ihanan kasvisruokakirjan "Olgan kotona". Sieltä valikoitui leivontaan kovasti kehutut:

Intiaanipiparit

150 g voita
1,5 dl intiaanisokeria
1 tl vaniljasokeria
0,5 tl leivinjauhetta
4 dl puolikarkeita spelttijauhoja

Hiero pehmeään voihin sokeri. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää voi-sokeriseokseen.
Muotoile taikinasta pötkylä, viipaloi se kiekoiksi. Litistä kiekot uunipellille, leivinpaperin päälle haarukalla.
Paista 200 asteessa 10 minuuttia.

Eipä ole suotta kehuttu! Maistuvat hauskasti toffeelle ...

Kirja on muutenkin täynnä houkuttelevia ohjeita - niitä testailen sitten juhlien jälkeen ...

 

Maistajaraatini valittelee tuotannon runsautta - urheilulajina keskikehonrakennus. ;o)